- Sagatavošana: Sāciet ar iepakojuma vai etiķešu noņemšanu noenoki sēnes.Nogrieziet cietos sakņu galus, atstājot neskartus tikai smalkos, baltos stublājus.
- Tīrīšana: Noskalojiet sēnes zem auksta ūdens, lai noņemtu netīrumus vai gružus.Ar pirkstiem uzmanīgi atdaliet sēņu ķekarus.
- Gatavošanas metodes: Ir vairāki gatavošanas veidienoki sēnes:
.Cepšana maisot: Pannā vai wok uz vidējas-augstas uguns sakarsē nelielu daudzumu eļļas.Pievienojiet enoki sēnes un maisot apcepiet apmēram 2-3 minūtes, līdz tās kļūst nedaudz mīkstas.Pēc savas gaumes varat pievienot sojas mērci, ķiplokus, ingveru vai citas garšvielas..Sautēšana: Pannā uz vidējas uguns uzkarsē nedaudz eļļas vai sviesta.Pievienojiet enoki sēnes un sautējiet 3-4 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.Garšojiet ar sāli, pipariem vai vēlamajām garšvielām..Pievienošana zupām vai sautējumiem: Enoki sēnes ir lieliski piemērotas, lai uzlabotu zupu vai sautējumu garšu un tekstūru.Vienkārši pievienojiet notīrītās un apgrieztās sēnes vārošajai zupai vai sautējumam un vāriet dažas minūtes, līdz tās ir mīkstas. - Pasniegšana: pēc pagatavošanas,enoki sēnesvar izmantot kā piedevu dažādiem ēdieniem, piemēram, nūdelēm, rīsiem vai salātiem.Tie ir arī garšīga piedeva karstiem katliem, suši rullīšiem vai kā zupu garnējums.
Atcerieties, ka enoki sēnēm ir maiga tekstūra, tāpēc izvairieties tās pārcept, lai saglabātu to kraukšķīgumu.Izbaudi savuenoki sēneskā daļu no garšīgas un barojošas maltītes!