1. Ķīnas ēdamo sēņu nozares nozares statusa ziņojums.
Ķīna ir valsts ar straujāko ēdamo sēņu ražošanas pieaugumu pasaulē.Pēdējos gados ēdamo sēņu produkcija un produkcijas vērtība Ķīnā ir piedzīvojusi lielas izmaiņas.Saskaņā ar Ķīnas ēdamo sēņu asociācijas statistiku, ēdamo sēņu produkcija Ķīnā 1978. gadā bija mazāka par 100 000 tonnām, un produkcijas vērtība bija mazāka par 1 miljardu juaņu.Līdz 2021. gadam ēdamo sēņu ražošana Ķīnā sasniedza 41,8985 miljonus tonnu, bet produkcijas vērtība sasniedza 369,626 miljardus juaņu.Ēdamo sēņu nozare ir kļuvusi par piekto lielāko nozari Ķīnas lauksaimniecības stādīšanas nozarē pēc graudu, dārzeņu, augļu kokiem un eļļas.
Izvilkums no Shu Xueqing “2022. gada Ķīnas ēdamo sēnīšu nozares panorāma: paātrināt ēdamo sēņu rūpnīcas procesu”
2. Ķīnas ēdamo sēņu nozares attīstības statusa ziņojums.
Valsts un vietējās lauksaimniecības politikas ietekmē ēdamo sēņu nozare strauji attīstās, bet rūpnīcu transformācijas īpatsvars nav augsts.Saskaņā ar Ķīnas ēdamo sēņu asociācijas datiem Ķīnas rūpnīcās ražoto ēdamo sēņu īpatsvars ir pieaudzis no 7,15 procentiem 2016. gadā līdz 9,7 procentiem 2020. gadā, kas ir pieaugums par 2,55 procentpunktiem.Tā kā Ķīnas ēdamo sēņu asociācija nav izlaidusi 2021. gada Nacionālā ēdamo sēņu statistikas apsekojuma rezultātu analīzi, tās rūpnīcas īpatsvars 2021. gadā netiek atklāts, taču tiek prognozēts, ka 2021. gadā pārtikas sēnīšu īpatsvars rūpnīcā ir 10,32%.Rezultātā pārtikas sēņu rūpnīcas kultūra ir nonākusi straujā attīstības stadijā.Lielam līdzekļu apjomam ieplūstot ēdamo sēņu fabrikas kultūras jomā, strauji tiks paplašināta ēdamo sēņu ražošanas jauda.
Izvilkums no Shu Xueqing “2022. gada Ķīnas ēdamo sēnīšu nozares panorāma: paātrināt ēdamo sēņu rūpnīcas procesu”
3. Covid-19 ietekme uz ēdamo sēņu nozari
Covid-19 uzliesmojums ir radījis acīmredzamākus un pamanāmākus tirdzniecības šķēršļus pārtikas nekaitīgumam visās valstīs, kas ir gan izaicinājums, gan iespēja ēdamo sēņu nozarei.Ēdamo sēņu produkts kā pasaulē atzīts veselīgs ēdiens, bieži vien barība var uzlabot cilvēka imunitāti pret vīrusiem, bet tai ir arī acīmredzama dietoterapijas iedarbība, ko patērētāji gan mājās, gan ārzemēs, īpaši mūsu valstī, veic, nākamais solis būs lauksaimniecības palielināšana tieši nabadzībai. mazināt nabadzību, nostiprināt sasniegumus un panākt lauku atdzīvināšanu, “atšķirības” periodā iekšējais patēriņš strauji pieaugs.Nepārtraukti saasinoties tirdzniecības karam, Ķīnas importa un eksporta tirdzniecības politika tiks pastāvīgi koriģēta un uzlabota.Pēc 14.piecgades plāna noslēgšanas vietējās lauksaimniecības produkcijas eksporta tirdzniecība strauji pielīdzināsies importam.Tomēr ēdamo sēņu produkti pakāpeniski ir kļuvuši par globālu patērētāju veselīgu pārtiku ar lielu pieprasījuma starpību.Attīstoties globālajam lietu internetam un tirgus pieprasījumam, Ķīnas ārējā tirdzniecība kļūs arvien lielāka ar ēdamo sēņu produktu daudzveidību un zemajām cenām, kas turpinās saglabāt stabilu izaugsmi vismaz līdz piecpadsmitā piecgades plāna periodam.Tāpēc izmantot iespēju izveidot triljonu līmeņa ēdamo sēņu nozari nav sapnis, ja vien var veikt efektīvus pasākumus, galvenais ir izpratnes maiņa.
Izvilkums no Ķīnas ēdamo sēņu biznesa tīkla “Attīstības iespējas un izaicinājumi, ar ko nākamajos 5–10 gados saskarsies ēdamo sēņu nozare”
Atkārtotajai COVID-19 epidēmijai ir liela ietekme uz loģistiku, patēriņu, īpaši ēdināšanas nozari, izraisot pieprasījuma samazināšanos visā tirgū un kopējo ēdamo sēņu samazināšanās tendenci.Tajā pašā laikā beztaras preču cenu kāpums izraisīja izejvielu tirgus cenu kāpumu, abu tirgu negatīvās ietekmes rezultātā būtiski kritās ēdamo sēņu ražošanas uzņēmumu darbības rādītāji un būtiski kritās ēdamo sēņu nozares kopējā rentabilitāte.No 2017. līdz 2020. gadam Ķīnas galveno uzņēmumu ēdamo sēņu bruto peļņa pamatā palika stabila, īpaši 2019. un 2020. gadā, starpība starp bruto peļņu un bruto peļņu četros uzņēmumos bija ļoti tuvu, un 2021. gads uzņēmumam bija grūts. visa ēdamo sēņu nozare.2021. gadā Zhongxing ēdamo sēņu bruto peļņa bija 18,51%, kas ir par 9,09% mazāk nekā pagājušajā gadā, Ficus koka bruto peļņa bija 4,25%, mazāka par 16,86% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, Hualu bioloģiskā bruto peļņa bija 6,66%, kas ir par 20,62% mazāk nekā pagājušajā gadā, Wanchen. bioloģiskā bruto peļņa bija 10,75%, kas ir par 17,11% mazāk nekā pērn.
Izvilkums no Shu Xueqing “2022. gada Ķīnas ēdamo sēņu nozares panorāma: paātrināt ēdamo sēņu rūpnīcas procesu”.