Detan vairumtirdzniecība kaltētu šitaki sēņu pārdošanā

Šitaku ģints ir Basidaiomycetes, Agaricales, Tricholomatacete un Lentinus.Nosaukums Lentinus edodes radies Ķīnā.Tā ir pasaulē otrā lielākā sēne, un tā ir arī mūsu valsts slavenā vērtīgā ēdamā sēne.Šitaki pirmo reizi tika kultivēti Ķīnā, un tam ir vairāk nekā 800 gadu sena vēsture.Šitaki ir arī slavena ārstniecības sēne Ķīnā.Iepriekšējo dinastiju medicīnas eksperti ir rakstījuši par lentinus edodes ārstnieciskajām īpašībām un funkcijām.

Šitaki gaļa ir bieza un maiga, garšīga garša, unikāls aromāts, bagātīgs uzturs, ir vienas un tās pašas pārtikas un zāļu izcelsmes pārtika ar augstu uzturvērtību, ārstniecisko un veselības aprūpes vērtību.

Detanžāvēts šitaki ir bagāts ar uzturvielām un garšo garšīgi un maigi.To visu gadu eksportē uz Eiropu, Dienvidaustrumu Āziju, ASV un citām valstīm.

Pēc šitaki novākšanas tas tiek cepts žāvētā šitakē, kas var ne tikai uzlabot tā pievienoto vērtību, bet arī viegli uzglabāt un labi pārdot.Šitaki sauc par "kalnu dārgumu", un tas ir slavens "dārzeņu gaļas" ēdiens, kas ir neaizstājams ķīniešu tautas banketos.

Žāvētu lentinus edodes ēdamā daļa veido 72% no kopuma.Turklāt tajā ir arī vairāk ergosterola un mannīta, ko saules gaisma vai ultravioletais starojums var pārveidot par D2 vitamīnu, kas var uzlabot cilvēka ķermeņa imūno kapacitāti un veicināt bērnu kaulu un zobu augšanu.Tiek ziņots, ka sēnē ir vairāk nekā 30 veidu enzīmu, kas ir unikāls ēdiens, lai labotu enzīmu trūkumu cilvēka organismā.